Tony Roma´s, cade­na de res­tau­ran­tes de comi­da ame­ri­ca­na, inau­gu­ra un nue­vo local en Madrid, con­cre­ta­men­te en el Paseo de la Cas­te­lla­na nº 8. Con una super­fi­cie de 500 metros cua­dra­dos y una terra­za amplia en el late­ral de esta ave­ni­da, cuen­ta con capa­ci­dad para 160 comen­sa­les, entre su sala y su espa­cio en el exte­rior.

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Ade­más, Tony Roma´s pre­sen­ta en este res­tau­ran­te un cam­bio de ima­gen de los nue­vos esta­ble­ci­mien­tos en Espa­ña, siguien­do la línea de deco­ra­ción de los nue­vos esta­ble­ci­mien­tos cons­trui­dos en Esta­dos Uni­dos. “El obje­ti­vo es pre­sen­tar loca­les con una deco­ra­ción más aco­ge­do­ra, poten­cian­do la expe­rien­cia de comer o cenar en nues­tros res­tau­ran­tes y mos­trar espa­cios cómo­dos diri­gi­dos a todos los clien­tes que eli­gen Tony Roma´s como el lugar don­de comer los tan afa­ma­dos pla­tos de nues­tra car­ta como nues­tras famo­sas cos­ti­llas, nues­tros ori­gi­na­les Onion Rings, la tan cono­ci­da Ensa­la­da César o nues­tras exclu­si­vas Coo­kies, en un ambien­te autén­ti­ca­men­te ame­ri­cano. La com­bi­na­ción de nue­vos mate­ria­les, colo­res y ele­men­tos de deco­ra­ción per­mi­ten dife­ren­ciar la gas­tro­no­mía autén­ti­ca de Tony Roma´s de los con­ven­cio­na­les con­cep­tos exis­ten­tes”, expli­ca Alfre­do Here­dia, direc­tor gene­ral de la cade­na.

Tony Roma´s quie­re tener adap­ta­dos con la nue­va ima­gen todos los res­tau­ran­tes en un pla­zo máxi­mo de cua­tro años. Un cam­bio que no afec­ta­rá solo a la deco­ra­ción y la car­ta, sino tam­bién a la filo­so­fía del con­cep­to que un gru­po de empren­de­do­res tra­jo a Espa­ña des­de EE.UU. en los años 90. “Que­re­mos que esta nue­va ima­gen nos acom­pa­ñe en el plan de expan­sión que hemos dise­ña­do para dupli­car el núme­ro de esta­ble­ci­mien­tos a cie­rre de 2021, a tra­vés de un esque­ma mix­to en el que un ter­cio de los nue­vos res­tau­ran­tes serán pro­pios y dos ter­cios fran­qui­cia­dos. La idea es que la mar­ca, fuer­te­men­te implan­ta­da en Madrid y con pre­sen­cia tam­bién en Cana­rias, Comu­ni­dad Valen­cia­na y Cas­ti­lla-La Man­cha, reca­le en algu­nas de las prin­ci­pa­les capi­ta­les de pro­vin­cia espa­ño­las, y que­re­mos tam­bién fomen­tar la aper­tu­ra de loca­les en aque­llos sitio don­de toda­vía no con­ta­mos con uni­da­des, como Cata­lu­ña y Balea­res”, apun­ta Here­dia.