De acuer­do al infor­me Ten­den­cias en la dis­tri­bu­ción 2017, ela­bo­ra­do por Kan­tar World­pa­nel, el sec­tor de Gran Con­su­mo da seña­les posi­ti­vas de recu­pe­ra­ción gra­cias al entorno de más con­fian­za, y con la dis­tri­bu­ción moder­na como motor. De hecho, este mer­ca­do ha cre­ci­do un 0,8% en el valor y un 0,9% en el volu­men duran­te los 8 pri­me­ros meses del año.

Este cre­ci­mien­to ha sido gene­ra­li­za­do en las prin­ci­pa­les sec­cio­nes (ali­men­ta­ción enva­sa­da, pro­duc­to fres­co y dro­gue­ría). Según Flo­ren­cio Gar­cía, Ibe­ria Retail & Petrol Sec­tor Direc­tor de Kan­tar World­pa­nel, ha sido espe­cial­men­te des­ta­ca­do en los pro­duc­tos fres­cos, que es uno de los sec­to­res que más había sufri­do en los últi­mos años.

Ade­más, el infor­me iden­ti­fi­ca otras ten­den­cias que sue­len estar aso­cia­das a tien­das espe­cia­li­za­das, como car­ni­ce­rías o pes­ca­de­rías, y que se van tras­la­dan­do a la dis­tri­bu­ción moder­na como, por ejem­plo, los pro­duc­tos Gour­met o los eco­ló­gi­cos. El pro­duc­to fres­co exi­ge una com­pra más fre­cuen­te, por lo que el Gran Con­su­mo gana com­pra­do­res habi­tua­les fren­te al canal espe­cia­li­za­do.

Según el infor­me, los cana­les más diná­mi­cos del mer­ca­do serían las tien­das de sur­ti­do cor­to y el e‑commerce. “Este auge no corres­pon­de solo a la estruc­tu­ra comer­cial espa­ño­la, sino que se tra­ta de una ten­den­cia mun­dial, don­de acto­res como Lidl o Ama­zon son pro­ta­go­nis­tas en la dis­tri­bu­ción glo­bal actual”, dice Flo­ren­cio Gar­cía.

Los gru­pos más des­ta­ca­dos del mer­ca­do espa­ñol son Mer­ca­do­na gra­cias a la reno­va­ción de sus tien­das y a la intro­duc­ción de pro­pues­tas salu­da­bles; Lidl, que es la que más com­pra­do­res incor­po­ra, y Carre­four, que se apo­ya en su estra­te­gia omni­ca­nal.

Por el con­tra­rio, Gru­po Día, que sigue tenien­do como reto con­so­li­dar su diver­si­fi­ca­ción, y el gru­po vas­co Eros­ki, que en los últi­mos años ha ven­di­do muchas de sus super­fi­cies, ceden cuo­ta de mer­ca­do. En últi­mo lugar que­da Auchan, aun­que ape­nas ha retro­ce­di­do una déci­ma, gra­cias al aumen­to de pun­tos de con­tac­to con el con­su­mi­dor.

Asi­mis­mo, los super­mer­ca­dos regio­na­les, como Vegal­sa en Gali­cia o Aho­rra­más en Madrid, cre­cen gra­cias a los pro­duc­tos fres­cos y a las mar­cas de fabri­can­te.